市場(chǎng)自有規(guī)律：
沒(méi)有只漲不跌的東西。
產(chǎn)業(yè)要做的，無(wú)非是不斷去適應(yīng)市場(chǎng)變化。
-01-市場(chǎng)：追漲，不追跌
曾經(jīng)，茶老板覺(jué)得：普洱茶，是不能降價(jià)的。
常人可能想不通，普洱茶作為商品，為什么不能降價(jià)。
然而，但凡有人提起普洱茶降價(jià)售賣(mài)，茶老板通常不會(huì)給好臉色。
在很多茶老板的世界里：普洱茶的葉種和工藝，決定了普洱茶能越陳越香。
對(duì)于市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，越陳越香就是越陳越貴，能升值。如果降價(jià)了，越陳越貴就不存在了，越陳越香也就受到了質(zhì)疑。其實(shí)，這是茶老板想當(dāng)然的邏輯。
普洱茶的越陳越香是客觀(guān)存在的。（香，不是指香氣，是指品質(zhì)越來(lái)越好，越來(lái)越適飲）。
只要原料好，工藝正確，倉(cāng)儲(chǔ)得當(dāng)?shù)钠斩瑁S著時(shí)間轉(zhuǎn)化，湯感越來(lái)越厚，喉韻越來(lái)越深。
然而，茶老板執(zhí)著于：越陳越香=越陳越貴，主要是兩方面的原因：
首先，市場(chǎng)行情好的時(shí)候，市場(chǎng)這只無(wú)形的手，推著產(chǎn)業(yè)發(fā)展，市場(chǎng)規(guī)律決定了價(jià)格不會(huì)降，也不需要降。不僅普洱茶，任何一個(gè)產(chǎn)業(yè)都是這樣，產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展的時(shí)候，沒(méi)有哪一個(gè)產(chǎn)業(yè)是降價(jià)的。
其次，市場(chǎng)不好，但現(xiàn)金流還撐得住的時(shí)候，茶老板們很有默契的不敢降。因?yàn)楹ε虏枞~降價(jià)，打亂市場(chǎng)價(jià)格和品牌體系。
試想，原本800一餅的茶葉，按照500的價(jià)格賣(mài)過(guò)一批，那買(mǎi)過(guò)500這一批茶的人，以后就不會(huì)買(mǎi)800一餅的茶葉了。
當(dāng)茶葉價(jià)格重新漲回800一餅時(shí)，也就意味著：買(mǎi)過(guò)500一餅的客戶(hù)，流失了。
說(shuō)白了就是：普洱茶市場(chǎng)，和其它市場(chǎng)一樣，追漲不追跌。
然而，此一時(shí)彼一時(shí)，當(dāng)茶老板手里沒(méi)有多少現(xiàn)金流的時(shí)候，什么打亂市場(chǎng)體系，擾亂品牌定價(jià)，都是假的。只有活著才是真的。
大多數(shù)茶老板，上有老下有小，背后還有一群?jiǎn)T工要吃飯。眼看現(xiàn)金流捉襟見(jiàn)肘，茶企撐不過(guò)半年。而茶老板只有賣(mài)茶變現(xiàn)這一條渠道。
此時(shí)，哪里還管普洱茶越陳越貴、不能降價(jià)，趕緊把庫(kù)存變現(xiàn)才是王道。
于是，借著直播的低流量成本快速變現(xiàn)，就算價(jià)格壓低一些，也還有利潤(rùn)。
某寶某東800多一餅的茶葉，300多就賣(mài)。同行一看，有人降價(jià)了，自己不降，自己的客戶(hù)就會(huì)被人奪走，就意味著要失去市場(chǎng)。
于是，茶商一起玩價(jià)格戰(zhàn)。大品牌甚至搞出10塊錢(qián)10餅的新花樣。不大不小的品牌，原本，100多塊一餅茶。后來(lái)，同樣的價(jià)格買(mǎi)兩餅?，F(xiàn)在，100多塊買(mǎi)3餅。
市場(chǎng)越來(lái)越難做，結(jié)果就是：當(dāng)下的茶葉市場(chǎng)。同行競(jìng)爭(zhēng)激烈，茶葉市場(chǎng)越來(lái)越卷。
然而，茶葉市場(chǎng)內(nèi)卷。對(duì)于茶友們來(lái)說(shuō)，以更低的價(jià)格買(mǎi)到心儀的茶。
這絕對(duì)是：幾年難得一遇的好事。
-02-市場(chǎng)，還會(huì)更卷
茶老板說(shuō)：現(xiàn)在太難了。
現(xiàn)在的難，是茶老板習(xí)慣了前幾年生意好做，如今不好做了，是適應(yīng)轉(zhuǎn)型的過(guò)程難。
但是，請(qǐng)放心，更難的還在后面。
茶葉市場(chǎng)的產(chǎn)業(yè)屬性
茶葉，是農(nóng)業(yè)，也是服務(wù)業(yè)。并不具備工業(yè)一樣的造血能力，本質(zhì)上是消費(fèi)品。
這意味著：只有消費(fèi)者手中有錢(qián)，對(duì)未來(lái)預(yù)期好，愿意買(mǎi)茶，茶葉市場(chǎng)才會(huì)繁榮。
但是，這幾年的情況，如魚(yú)飲水。茶葉市場(chǎng)并沒(méi)有出現(xiàn)消費(fèi)升級(jí)，很多茶友，反而是消費(fèi)降級(jí)、不敢花錢(qián)了。
要想茶客們敢花錢(qián)，經(jīng)濟(jì)形勢(shì)必須好。然而，從宏觀(guān)方面來(lái)說(shuō)，新的工業(yè)革命短期內(nèi)無(wú)法到來(lái)，經(jīng)濟(jì)無(wú)法找到新的增長(zhǎng)點(diǎn)，只能慢慢熬著。
但是，微觀(guān)上，不要小看世界第一工業(yè)國(guó)的經(jīng)濟(jì)韌性和資源配置能力，經(jīng)濟(jì)還是會(huì)緩慢增長(zhǎng)的。
茶葉市場(chǎng)，也會(huì)緩慢增長(zhǎng)的。但是，茶葉，絕對(duì)不會(huì)有以前那么好做了。
緩慢增長(zhǎng)的市場(chǎng)
柴米油鹽醬醋茶，茶，是生活的一部分。
大多數(shù)茶客，日常生活已經(jīng)離不開(kāi)茶。喜歡喝茶的人，還是會(huì)喝，實(shí)體茶行業(yè)，依然會(huì)緩慢增長(zhǎng)。
大多數(shù)人，手中有錢(qián)，只是對(duì)未來(lái)預(yù)期降低。以前形勢(shì)好，對(duì)未來(lái)預(yù)期高，喝8000一公斤的茶葉，好好享受生活。但如今不比當(dāng)年，4000一公斤的茶葉也能接受。
當(dāng)茶客越來(lái)越理性的時(shí)候，中高端茶的泡沫，就會(huì)破。
山頭茶的泡沫
過(guò)去十年，山頭茶的發(fā)展模式是：
打造品質(zhì)好、口感辨識(shí)度超高的名山，一環(huán)帶一環(huán)，拉動(dòng)周?chē)枞~價(jià)格上漲。
比如，冰島老寨火了，帶著周?chē)谋鶏u四寨，繼而帶動(dòng)更外圍的大中山、正氣塘、小戶(hù)賽的價(jià)格漲起來(lái)。
茶農(nóng)也覺(jué)得，我離冰島老寨也就10公里，冰島老寨單株9萬(wàn)，我賣(mài)5000一公斤不過(guò)分吧。
剛好，經(jīng)濟(jì)形勢(shì)好的時(shí)候，有茶老板按5000一公斤的價(jià)格買(mǎi)了茶，讓茶農(nóng)覺(jué)得，他的茶葉就值5000一公斤。
其實(shí)，這類(lèi)茶，頂級(jí)富豪看不上，普通百姓消費(fèi)不起，是泡沫最大的。一旦遇到任何風(fēng)吹草動(dòng)，小茶商手里沒(méi)錢(qián)，泡沫就破了。
當(dāng)茶老板手里沒(méi)錢(qián)
茶葉市場(chǎng)，大廠(chǎng)做拼配，小廠(chǎng)做名山古樹(shù)純料。
支撐起山頭茶價(jià)格的，是茶行業(yè)的中小茶企，而支撐起中小茶企的，是名山古樹(shù)茶的消費(fèi)群體。
當(dāng)茶客對(duì)未來(lái)收入預(yù)期降低時(shí)，有錢(qián)也不敢花，原本喝1萬(wàn)一公斤的冰島老寨老樹(shù)，現(xiàn)在喝4000一公斤的冰島壩歪單株，品質(zhì)也很好，也能滿(mǎn)足自己的需求。
只是，茶老板的資金，無(wú)形之中少了6000塊。茶商的資金池，就是這樣縮水的。
少量茶老板手中缺錢(qián)，不會(huì)影響市場(chǎng)。當(dāng)生意越來(lái)越難做，大量茶老板手中沒(méi)有現(xiàn)金流的時(shí)候，山頭茶的價(jià)格，就降下來(lái)了。
山頭茶市場(chǎng)，也就出現(xiàn)了新的變化：
頂級(jí)名山，諸如冰島老寨，有富豪追捧，尤其一類(lèi)古樹(shù)和單株，無(wú)論市場(chǎng)行情怎么變，都不影響冰島老寨頂級(jí)古樹(shù)茶的熱度。
而且，冰島老寨很多茶園都被茶企承包。茶企只要守住高端定制業(yè)務(wù)，穩(wěn)住現(xiàn)金流，老樹(shù)和中小樹(shù)的價(jià)格就不會(huì)有波動(dòng)。
冰島老寨、老班章這兩個(gè)頂級(jí)名山古樹(shù)茶的價(jià)格，必然是鐵板一塊。
但其它山頭，價(jià)格并沒(méi)有那么堅(jiān)挺了。2022年，茶山?jīng)]有人，沒(méi)有茶老板收茶，價(jià)格就降了。
當(dāng)茶山形勢(shì)不好，茶葉的價(jià)格會(huì)適當(dāng)緩慢地降一些。接連幾年不好，價(jià)格一定會(huì)降。
而且，降得最快的，就是幾千一公斤的中高端茶。
原料降價(jià)，是好事
如今的山頭茶，茶客想喝，喝不起，品質(zhì)好的幾千一公斤，真心喝不起。茶老板，看著高昂原料成本，還得硬著頭皮做。
山頭茶降價(jià)，對(duì)茶客和大多數(shù)茶商都有利，但茶農(nóng)和庫(kù)存重的茶商不愿意。整體來(lái)看，山頭茶的價(jià)格，這樣繃著不是辦法，適當(dāng)降點(diǎn)價(jià)是好事。
關(guān)鍵在于，找到茶商與茶客的平衡點(diǎn)。價(jià)格不那么高，茶客消費(fèi)得起。價(jià)格也沒(méi)那么低，茶農(nóng)茶商也能賺點(diǎn)。
這樣的市場(chǎng)，才能長(zhǎng)久。
寫(xiě)在最后：
未來(lái)幾年，除非頂級(jí)名山茶中的極度稀缺品。大多數(shù)茶葉，別再做漲價(jià)的美夢(mèng)。
整體來(lái)看，茶葉市場(chǎng)，不會(huì)像前些年那樣生意好做。有品飲市場(chǎng)的支撐，市場(chǎng)也不會(huì)差到哪里去。
倒是，未來(lái)幾年，同行之間的戰(zhàn)斗，會(huì)比現(xiàn)在猛得多，內(nèi)卷會(huì)越來(lái)越嚴(yán)重。現(xiàn)在難，是轉(zhuǎn)型的陣痛。未來(lái)的難，是庫(kù)存變現(xiàn)難，那才是真的難。
人生沒(méi)有后悔藥。多少茶老板，依托市場(chǎng)紅利，在好茶供不應(yīng)求的時(shí)候，賺了一筆。
以至于作出誤判，覺(jué)得茶葉市場(chǎng)的生意，永遠(yuǎn)都會(huì)那么好做，于是，就敢盲目囤茶。
然而，水滿(mǎn)則溢，月滿(mǎn)則虧。一個(gè)產(chǎn)業(yè)的紅利，就那么幾年，過(guò)了，就永遠(yuǎn)不會(huì)回來(lái)了。
如果人生可以重來(lái)，或許，再愛(ài)茶的老板，也不會(huì)在茶葉生意好做那幾年，把自己的財(cái)富，賭在茶葉庫(kù)存上吧。
終究，普洱茶，要適應(yīng)新的市場(chǎng)形勢(shì)。
市場(chǎng)沒(méi)有新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，產(chǎn)能過(guò)剩，新加入賣(mài)茶的人越來(lái)越多，同行競(jìng)爭(zhēng)越加激烈，這是未來(lái)幾年的現(xiàn)狀。
至于價(jià)格。有人愿意降價(jià)，抓住直播紅利，薄利多銷(xiāo)，日子也還過(guò)的滋潤(rùn)。
有的茶老板到如今仍然覺(jué)得，普洱茶越陳越香，是不能降價(jià)的。
只要現(xiàn)金流撐得住，當(dāng)然可以不降。但是，大多數(shù)茶商，現(xiàn)金流能撐多久呢？
終究，成年人的世界，路是自己選的。
結(jié)局，無(wú)論得失，都是選擇注定的。
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